com.android.providers.media (MediaProvider.apk) — медиасканер/проигрыватель/хранилище мультимедиа Андроид.
То есть это часть операционки, удалять или морозить нежелательно (последствия могут быть разные).
Например плейлисты хранятся здесь:
/data/data/com.android.providers.media/databases
И если ваш телефон не имеет root-доступа, то в этой папке вы не увидите никаких файлов или папок.
Вот например у одного человека есть Samsung Galaxy 3 и он смог обновить обложку альбома, после того как удалил все содержимое папки (еще нужна перезагрузка после):
Phone\Android\data\com.android.providers.media\albumthumbs
При огромном желании можно поэкспериментировать и заморозить при помощи Titanium Backup. Но опять же — последствия мягко говоря могут быть разные.
Удачи, надеюсь информация пригодилась.