OEM в процессоре — значит устройство идет без коробки, в пластиковом блистере, также может идти антистатический пакет. Из бумажек — только гарантийный талон.

Процессоры, как и другие комплектующие для ПК могут идти в продажу в двух версиях:

• OEM — версия, когда процессор или другие комплектующие идут просто в антистатическом пакете, в пластиковой прозрачной коробке, размер которой почти такой же как и размер устройства. Процессор OEM — это просто сам процессор в пластиковом блистере плюс гарантийный талон. И все, больше ничего вы не получите. С видеокартой тоже самое.
• Коробочная или BOX — это устройство, которое идет с коробкой и все что полагается при этом: инструкция, фирменные наклейки, кулер (если он идет в комплекте), всякие книжечки. Обычно такая версия дороже стоит, но кроме коробки и всяких книжечек — никаких плюсов нет.

Удачи.