com.miui.rom — основа (ядро) операционной системы MIUI, как и com.miui.system.

Основные моменты:

1. Отключать крайне не рекомендуется, последствия могут быть непредсказуемыми.
2. MIUI — операционная система Xiaomi, основанная на Андроиде. В MIUI есть некоторые функции, которых нет в чистом Андроиде, а также есть некоторые опции из iOS.
3. Если вы очень желаете попробовать удалить или заморозить com.miui.rom — будьте готовы, что скорее всего будут проблемы. Какие непонятно, но например bootloop — когда телефон будет постоянно уходить в перезагрузку. Что делать? Самое грамотное — перед удалением/заморозкой создать бэкап. А также убедиться на 100% что вы сможете из него восстановить рабочий Андроид. Только после этого можете пробовать удалить com.miui.rom или заморозить. Кстати морозить советую Titanium Backup.

Надеюсь данный материал оказался полезным. Удачи и добра, до новых встреч друзья!